Dżem z jabłek i cytryn

Sparzyć cytryny, nie obierać, pokroić na kawałki, usunąć pestki, zalać szklanką wody, gotować godzinę. Z obranych jabłek usunąć gniazda nasienne, pokroić na kawałki, dusić na małym ogniu, aż powstanie mus, do którego dodać przygotowaną cytrynę oraz pozostałe składniki. Smażyć przez kwadrans. Rozłożyć do słoików, szybko zakręcić, obrócić do góry dnem. Pozostawić do ostygnięcia.