Dżem z jeżyn i truskawek

Jeżyny dokładnie opłukujemy i osuszamy. Przesypujemy do garnka i na wolnym ogniu doprowadzamy do wrzenia. Gdy puszczą sok za pomocą blendera miksujemy owoce. Do tak przygotowanych owoców wrzucamy dokładnie umyte, pozbawione szypułek i pokrojone na mniejsze kawałki truskawki. Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu, aż masa zgęstnieje. Co jakiś czas mieszamy. Gęstą masę przecieramy przez sitko, by dżem pozbawić pestek, które są bardzo twarde. Do przetartych przez sito owoców dodajemy cukier i ponownie na małym ogniu doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy, aż masa ponownie zgęstnieje. Gorącym i gęstym dżemem napełniamy słoiczki, które od razu zakręcamy i pasteryzujemy przez około 7 minut.