Dziad bez baby

Do rozrobionych i wyrośniętych drożdży dodajemy utarte żółótka z cukrem, skórkę cytrynową i mąkę. Ciasto bardzo dokładnie i dobrze wyrobić, wlewamy masło i ponownie wyrabiamy następnie odkładamy do wyrośnięcia. Dziada pieczemy najlepiej w wysokim rondlu na przemian warstwami układając ciasto, smarując masą migdałową i konfiturami oraz skórką pomarańczową pamiętając że na wierzchu ma być ciasto. Pieczemy 60-70 minut w nagrzanym piekarniku.