Sposób przygotowania:
Ekspresowa szczawiowa
Cebulę i ziemniaki po obraniu pokroić w dużą kostkę. W garnku zeszklić cebulę, następnie dorzucić ziemniaki, podsmażać aż lekko zmiękną. Dodać ząbki czosnku, 1-2 ziela angielskie i zalać ok. 1,2 litra rosołu. Gotować całość do miękkości, następnie zmiksować. Do zupy dodać koncentrat szczawiowy, gotować kilka minut i dodać sok z cytryny. Zupę doprawić do smaku, dolać śmietankę i chwilę gotować. Podawać z jajkiem ugotowanym na twardo i ewentualnie posypać natką.
