Farfalle w sosie porowo - cukiniowym

Przygotowujemy wszystkie potrzebne składniki. Cukinie dokładnie myjemy, przecinamy na pół, wydrążamy środek, a następnie ścieramy na wąskich oczkach - odciskamy z nadmiaru soku. Por (łącznie z zieloną częścią) kroimy w cienkie półplasterki, natomiast obrane ząbki czosnku przeciskamy przez praskę. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, na którym przesmażamy czosnek i por, po kilku minutach dodajemy cukinię oraz przyprawy do smaku. W między czasie nastawiamy wodę na makaron i gotujemy go do miękkości. Kiedy warzywa są już miękkie wlewamy śmietankę i ponownie doprawiamy, po kilku minutach kiedy sos zgęstnieje możemy podawać. Gorący makaron wykładamy na talerze i obficie polewamy sosem.