Farsz z kapusty kiszonej i pieczarek

Kapustę włożyć do garnka, wlać 1 szkl wody i gotować pod przykryciem około 15 minut. Boczek pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na patelni dodać posiekaną cebulę i zeszklić. Następnie wsypać pokrojone pieczarki i bułkę tartą, poddusić. Kapustę wycedzić, pokroić, włożyć do pieczarek i dusić do odparowania wody. Przyprawić do smaku. Farszem nadziewać pierożki i krokiety.