Fasolka po bretońsku

Boczek kroimy w drobną kostkę, wrzucamy do garnka, dodajemy wcześniej namoczoną fasolkę, kostkę rosołową, dodajemy majeranek i utartą marchewkę, zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu do miękkości fasoli. Na patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu, dodajemy pokrojoną cebulę i paprykę, smażymy do miękkości, dodajemy przecier pomidorowy i vegetę, krótko smażymy, wlewamy pół szklanki zimnej wody, doprowadzamy do wrzenia i wylewamy do ugotowanej fasoli. Parówki kroimy na centymetrowe krążki, wrzucamy do garnka, wszystko mieszamy. Chwilę gotujemy na małym ogniu, żeby parówki się rozgrzały.