Fasolka szparagowa z parówkami

Sos: Masło rozpuścić w rondelku, dodać mąkę, przyprawę curry, energicznie wymieszać z zimnym mlekiem, zagotować, odstawić. Następnie dodać żółtko, ser, natkę pietruszki, przyprawić do smaku, wymieszać. Parówki oczyścić z osłonek, pokroić w 1 cm słupki. Oczyszczoną fasolkę wrzucić do wrzącej, osolonej wody, gotować około 10 minut, odcedzić. Wyłożyć na półmisek, obłożyć parówkami i zalać przygotowanym sosem. Włożyć do kuchenki mikrofalowej i zapiec.