Faszerowana i zapiekana papryka

Paprykę przekroić wzdłuż i wykroić z niej miąższ. Następnie 1/3 drugiej czerwonej papryki pokroić w kostkę, tak samo pokroić w kostkę paprykę żółtą.

Pieczarki marynowane pokroić w mniejsze kawałki, dodać do miski z pokrojonymi paprykami, całość posypać poszatkowanym szczypiorkiem i dodać trochę bułki tartej. Wymieszać. Faszerować połówki papryk.

Posypać odrobiną bułki tartej i zapiekać na patelni.