Faszerowane jajka

Jajka ugotować na twardo. Pieczarki umyć, pokroić w kostkę i podsmażyć na 1/2 łyżce masła. Jajka ostudzone obrać i przekroić w pół, wyjąć żółtko z białek ( aby białek nie uszkodzić). Pieczarki (bez soku, który powstaje podczas smażenia) połączyć z żółtkiem, przyprawić solą i pieprzem do smaku, dodać resztę masła, wymieszać. Farszem z żółtek i pieczarek wypełnić białko jajka. Na wierzch można dać sos tatarski lub majonez.