Faszerowane pomidory

Pomidorom odkroić wierzchy i wydrążyć w środku, posolić. Zrobić nadzienie: pokroić drobno cebulę i czosnek, oliwki posiekać – wszystko podsmażyć na oliwie aż cebula będzie miękka i zarumieniona. Odstawić. Kajzerki porwać na kawałki i rozdrobnić w melakserze na okruszki – wymieszać z cebulą tak, żeby bułka wchłonęła wszystkie aromaty z patelni. Dodać posiekane zioła i doprawić solą i pieprzem. Z połówek pomidora odlać nagromadzone soki, włożyć nadzienie i ułożyć w naczyniu do zapiekania. Podlać oliwą, piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut.