Faworki

Z żółtek, masła, śmietany, cukru i mąki zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na części, rozwałkować, pokroić w paski szerokości 3 cm i długości 8-10 cm. W środku każdego zrobić wzdłuż nacięcie, przez które przełożyć jeden koniec ciasta, aby utworzył węzeł.

Faworki przykryć ściereczką, by nie wyschły przed smażeniem.

W rondlu rozgrzać smalec. Można dodać kieliszek spirytusu (by ciasto nie chłonęło tłuszcz).

Na smalcu z dodatkiem spirytusu smażyć faworki po obu stronach do uzyskania złotego koloru.

Usmażone faworki osączyć na bibule, posypać cukrem pudrem.