Faworki karnawałowe

Przygotowanie ciasta:

Mąkę przesiać do miski. Dodać pozostałe składniki i zagnieść gładkie ciasto. Wyrabiać je dość długo i parę minut uderzać tłuczkiem do mięsa w ciasto.

Wałkowanie ciasta:

Na stolnicy wałkujemy cienko ciasto starają się nie podsypywać stolnicy mąką.

Formowanie faworków:

Ciasto kroimy na pasy szerokości 3-4 cm a potem na prostokąty ok.8-9 cm długości. W środku każdego prostokąta robimy nacięcie nożem i przewkekamy koniec ciasta tworząc faworki.

Etap końcowy:

W rondelku rozgrzewamy olej. Wkładamy partiami faworki i smażymy je z obu stron na złoty kolor. Wyciągamy na ręcznik papierowy. Jeszcze ciepłe posypujemy przez sitko cukrem pudrem.