Oponki waniliowe lukrowane

07 lut 2018 22:28
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Puszyste i pyszne oponki pachnące wanilią. Polukrowane lukrem w tonacji zimowej i ozdobione cukrowymi posypkami.

Składniki:

Oponki waniliowe lukrowane

na ciasto:

3 szkl. mąki pszennej
10 dag drobnego cukru
1 cukier waniliowy
10 dag masła o temperaturze pokojowej
2 dag budyniu waniliowego bez cukru
2 jajka
4 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia

dodatkowo:

tłuszcz do głębokiego smażenia
1 op. cukru do polew
odrobinę niebieskiego barwnika spożywczego
cukrowe posypki

Sposób przygotowania:

Oponki waniliowe lukrowane

Przygotowanie ciasta:

Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać przesiane sypkie składniki,jajka i śmietanę. Zagnieść gładkie ciasto.

Zobacz film: Pączki murzynki

Wałkowanie ciasta:

Na podsypanej mąką stolnicy wałkujemy ciasto na grubość ok 1/2 cm. Szklanką wykrawamy krążki a w środku kieliszkiem dziurkę.

Etap końcowy:

W rondelku rozgrzewamy tłuszcz. Partiami smażymy oponki na złoty kolor z obu stron. Po usmażeniu wykładamy na ręcznik papierowy. Studzimy.
Gotowy cukier do polew ucieramy z odrobiną zimnej wody według przepisu na opakowaniu. Barwimy odrobiną niebieskiego barwnika spożywczego. Lukrujemy oponki lukrem i posypujemy cukrowymi posypkami. Pozostawiamy do wyschnięcia lukru.