Filet w sosie paprykowym

Do bulionu dodać serek topiony i gotować mieszając aż serek się roztopi. Czerwona paprykę pokroić w paseczki. Korniszony drobno pokroić. Paprykę i korniszony dodać do bulionu i serka oraz tymianek, pieprz, słodką paprykę, do smaku. Wszystko gotować około 5 minut na małym ogniu. Zmielone orzechy nerkowca dodać do sosu i wymieszać. Filet opłukać i osuszyć. Oprószyć do smaku solą i tymiankiem. Rozgrzać patelnię i usmażyć na niej filet na złoty kolor. Wyjąć na talerz i polać sosem. Najlepiej podawać z ryżem.