Filet drobiowy z paprykowym sosem

Filet drobiowy opłukać, a następnie pokroić go na mniejsze kawałki. Każdy obsypać solą oraz pieprzem i natrzeć olejem. Cebulę obrać, umyć i pokroić. Czerwona paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Cebulę wraz z papryką zrumienić na łyżce oliwy z oliwek i przyprawić do smaku solą oraz pieprzem. Gdy się ładnie zeszklą, zmiksować je i doprawić ulubionymi suszonymi ziołami oraz podlać 1/3 szklanki wody. Przygotowany wcześniej filet z kurczaka zrumienić na grillu lub patelni z obu stron. Gorący polać sosem paprykowym i podawać.