Filet z indyka z brzoskwiniami

Fileta z indyka dokładnie umyć i osuszyć. Rozkroić i rozbić, tak aby uzyskać jak największy płat mięsa. Brzoskwinie odsączyć z syropu i pokroić w kosteczkę. Syrop zachować. Brzoskwinie ciasno ułożyć na mięsie. Oprószyć przyprawą do indyka i polać kilkoma łyżeczkami syropu z brzoskwiń. Mięso zwinąć w roladę i owinąć folią aluminiową. Piec około 1 godziny, w temperaturze 180 stopni.