Filet z kurczaka w mące konopnej

Filet z kurczaka umyć, osuszyć, delikatnie rozbić i przekroić na dwie części. Filety obtoczyć w mące konopnej i smażyć z obu stron na rozgrzanej patelni grillowej bez tłuszczu. Następnie zalać szklanką wody, dodać zioła prowansalskie i dusić do miękkości.

Gdy mięso będzie miękkie, powstały sos zagęścić mąką orkiszową orz doprawić do smaku pieprzem i solą.

Tak przygotowany kurczak podawać z opiekanymi ziemniaczkami i ulubioną surówką.