Filet z kurczaka w orzechowej panierce

Filet z kurczaka oczyszczamy i przekrawamy w pół, oprószamy solą i pieprzem i rozklepujemy. Jajka wbijamy do miseczki, doprawiamy solą i pieprzem roztrzepujemy. Wkładamy filet i zostawiamy na 20 minut. Orzechy rozdrabniamy w blenderze. Na talerz nasypujemy bulkę tartą oraz orzechy i mieszamy. W uzyskanej panierce obtaczamy filet i wkładamy na rozgrzany olej. Smażymy na złoto z dwóch stron na niewielkim ogniu. Wyciągamy flecik na ręczniki kuchenne by wchłonęły nadmiar tłuszczu. Smacznego