Filet z kurczaka w panierce i zalewie octowej

27 mar 2017 08:32
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Polecam smaczny filecik panierowany w zalewie octowej. Super przekąska na różnych imprezach urodzinowych.

Składniki:

Filet z kurczaka w panierce i zalewie octowej

filet z kurczaka 1,200 g,
jajka 3 szt + 1/4 szklanki mleka,
sól, pieprz do smaku,
papryka słodka 1 łyżeczka,
papryka ostra 1/2 łyżeczki,
czosnek granulowany 1 łyżeczka,
czosnek 2 ząbki przeciśnięte przez praskę,
przyprawa do kurczaka 1 łyżeczka,
olej do smażenia,

Składniki na zalewę;

5 szklanek wody,
1 szklanka 10% octu,
1/2 szklanki cukru,
1 łyżeczka gorczycy,
3 -4 listki laurowe,
2 łyżeczki soli,
6 -7 ziarenek ziela angielskiego,
2 szt. cebuli,
można doprawić przyprawą w płynie,

Sposób przygotowania:

Filet z kurczaka w panierce i zalewie octowej

Filet z kurczaka oczyścić z błonek, opłukać osuszyć i pokroić w mniejsze kawałki, posolić i popieprzyć.

Jajka rozbełtać z mlekiem i przyprawami włożyć fileciki i zostawić na 15 minut.

Tartą bułkę wymieszać z mąką.

Filety wyjmować z jajek, panierować w tartej bułce, smażyć na gorącym oleju z obu stron na złoty kolor.

Upieczone fileciki włożyć do zalewy.

Za 2 -3 dni fileciki gotowe do spożycia.

Oto przepis na zalewę:

Wodę zagotować, dodać ocet i wszystkie przyprawy oraz obraną i pokrojoną cebule. Przestudzoną zalewą zalać fileciki (w razie konieczności składniki podwoić ).