Sposób przygotowania:
Filet z kurczaka w sosie maślano-winnym
Filet z kurczaka kroimy w poprzek, lekko rozbijamy, myjemy i osuszamy. Osuszone filety lekko solimy i pieprzymy. Na patelni roztapiamy masło. Kotlety obtaczamy w lekko posolonej i popieprzonej mące, smażymy na gorącym maśle około 4 minut z jednej strony. Po przewróceniu kotletów zadrugą stronę na patelnie wlewamy wino i flambirujemy mięso (tzn. podpalamy wino wylane na patelnie ). Kiedy wino zmniejszy swoją objętość o połowę sznycle przenosimy na talerz. Do sosu powstałego z masła i wina dodajemy odrobinę cukru i odparowujemy sos jeszcze 2-3 minuty. Powstałym sosem polewamy sznycle. Podajemy z gotowanymi ziemniakami i ulubioną surówką. Smacznego
