SUPERPRZEPIS

Filety śledziowe z warzywami w pomidorach

  • 1
  • ziutula
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1
Filety śledziowe z warzywami w pomidorach Więcej zdjęć (3)

Filety śledziowe z warzywami w pomidorach są smaczniejsze od podobnych w puszkach, a do tego bardzo łatwe do przygotowania.

Składniki:

Filety śledziowe z warzywami w pomidorach

 

  • filety śledziowe świeże duże 4 sztuki,
  • mąka pszenna 3/4 szklanki,
  • kucharek 1 łyżka,
  • olej rzepakowy - ile potrzeba,
  • cebula 3 sztuki,
  • papryka 2 sztuki,
  • por 1 sztuka duża,
  • cukier 1 łyżka,
  • ocet winny 1 łyżka,
  • sok pomidorowy 1 litr,
  • pieprz mielony 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

Filety śledziowe z warzywami w pomidorach
Jeśli filety śledziowe są duże to najlepiej przekroić je na dwa filety i każdy również na połowę, lepiej się smażą i będą wygodniejsze do jedzenia.

Opłukane filety osuszyć ręcznikiem papierowym, posypać kucharkiem i obtaczać je w mące.

Smażyć na rumiano na gorącym oleju, odkładać do większej miski.

Na oleju zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę, dodać startą marchew, pokrojoną paprykę, pory i podsmażać z 5 minut mieszając.

Wlać domowy sok pomidorowy lub kupny w kartonie, dodać cukier, ocet winny, pieprz mielony, ostudzony wlać do śledzi i schować pod przykryciem do lodówki na całą noc.
Filety śledziowe z warzywami w pomidorach
Jak nie ma się domowego soku to nadaje się kupny sok pomidorowy.
Filety śledziowe z warzywami w pomidorach
Mniejsze porcje filetów są wygodniejsze do smażenia i jedzenia.