Flaczki kapitańskie

Udka gotujemy w garnku z wodą .Dodajemy kostkę warzywna i marchewki . Gotujemy do miękkości .Po ugotowaniu wyciągamy z rosołu mięso i marchewki .Cebulę kroimy w piórka ,pieczarki w paseczki .Cebulę i pieczarki podsmażamy na maśle .Mięso z udek obieramy kroimy w długie paski ,marchewkę kroimy drobno i dodajemy do rosołu z gotowania .Zagotowujemy rosół z mięsem i dodajemy przysmażoną cebule z pieczarkami .Doprawiamy sola ,pieprzem i przyprawą do flaków .Zagotowujemy . Na koniec dodajemy roztarty w rękach majeranek .Podajemy z chlebem