Flaczki po portugalsku

Flaki umyć i pokroić. Razem z cielęcą nóżką włożyć do wody, której powinno być tyle, by przykryła składniki. Po zawrzeniu odszumować, posolić i gotować aż do uzyskania miękkości, co w zależności od flaków może potrwać 2-3 godziny. W razie potrzeby podczas gotowania dodawać wrzątek, by woda wciąż zakrywała flaki. W drugim garnku ugotować namoczoną wcześniej fasolę. Gdy będzie już prawie miękka, dodać pozostałe składniki, pokrojone w nieduże kawałki. Doprawić, gotować przez kwadrans. Zawartość obu garnków połączyć i gotować razem jeszcze przez pół godziny, by wszystkie smaki połączyły się ze sobą. Natkę pietruszki posiekać i posypać nią gotowe danie.