Flaki jarskie

Jarzyny poszatkować w cienkie paski, ugotować w niewielkiej ilości wody. Kaszę ugotować na gęsto z łyżeczką majeranku, solą i łyżeczką smalcu. Ostudzić, pokrajać w kostkę. Z jajka, mąki, szklanki wody upiec naleśniki, smarując patelnię skórką od słoniny. Nale¬śniki pokrajać w paski, zasmażyć łyżką smalcu z łyżką mąki, zaprawić tym jarzyny, zagrzać razem z kostkami kaszy, przełożyć do salaterki, pokryć trzymanymi w cieple, pokrajanymi naleśnikami, skropić tłuszczem, posypać tartą bułką z imbirem.