Flaki wołowe na rosole

26 mar 2017 01:07
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

W wielu polskich domach to danie okazjonalne. Ja gotuję flaki na dobrym rosole, z dużą ilością majeranku. Są pyszne.

Składniki:

Flaki wołowe na rosole

500 g mięsa wołowego ( pręga )
2 marchewki
pietruszka
1/2 selera
1/3 łyżeczki pieprzu czarnego ziarnistego
łyżeczka soli

500 g flaków wołowych gotowanych krojonych
2 łyżki kaszy manny
2 łyżki majeranku
1/2 łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą
łyżeczka słodkiej papryki
sól do smaku

Sposób przygotowania:

Flaki wołowe na rosole

ETAP 1:

Mięso wołowe umyć. Zalać zimna wodą i zacząć gotować. Dodać obraną marchew, pietruszkę ,selera pieprz i sól. Zmniejszyć ogień i gotować ok 1 godz. Rosół przecedzić.

Wyjąć mięso i warzywa. Mięso pokroić w kostkę , a warzywa zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Do rosołu włożyć flaki i gotować ok 20 min. Następnie dodać pokrojone mięso, starte warzywa i kaszę mannę. Dodać majeranek , pieprz i paprykę.

Podawać np. z bułeczką.