Flaki wołowe na rosole

Flaki dobrze opłukujemy na durszlaku zimną wodą. Kroimy na mniejsze kawałki. Wkładamy do średniej wielkości garnka, zalewamy wodą - tyle aby je przykryła woda dodajemy 2ząbki czosnku i gotujemy do miękkości, uzupełniając stan wody w garnku co jakiś czas.Ja gotowałam około godziny. P godzinie wylewam wodę w której się gotowały, wyrzucamy czosnek. Zalewamy je ciepłym rosołem, scieramy obraną i umytą marchewkę na tarce o grubych oczkach, dodajemy majeranek i gotujemy około 20 minut. Doprawiamy pieprzem i magi, podajemy gorące:) Czasem gotuję flaki z 3 paczek po 900 gram i wtedy je wekuje, mam w zapasie swoje, wtedy wystarczy tylko podgrzać i gotowe.