Bahus napisał(a):

Sezon przetworów w pełni. Napiszcie co przetwarzacie i jak. Mnie bardzo interesują ogórki. W sobotę dostanę ich aż 30 kg. Co ja z tego zrobię?...Im więcej przepisów czytam tym mam większy problem...

masz problem, który wybrać przepis.....więc jeżeli chodzi o konserwowe ogórki gdy zalewa jest smaczna nie ma siły aby przetwory były niedobre(no chyba,ze zbyt długo pasteryzujesz),a jezeli chodzi o wszelkiego rodzaju sałatki wybieram te przepisy do których wcale nie dodaje się wody,przeciez warzywa mają swój sok,następnie czy jest na bazie octu czy kwasku cytrynowego....ta z kwaskiem będzie zdrowsza..
udanych wyborów i smacznych przetworów życzę

Bahus napisał(a):

Ma-Gosia napisał(a):

Właśnie wstawiłam przepis na bardzo dobrą sałatkę z ogórków. Naprawdę polecam

A ja w sobotę dostanę 30 kg ogórków i właśnie szukam wszelkich przepisów na temat "przetwory z ogórków". Powiedz mi proszę czy tę sałatkę Twoi goście (konsumenci) chwalili?

ta sałatka jest pyszna sama zrobiłam chyba z 15 słoików....rodzince licznej smakowała...a znajomi którzy ją robili równiez chwalą

Marika_1961 napisał(a):

luna19 napisał(a):

Przeszukując przepisy na przetwory znalazlam "Marynowane łodygi łopianu"
czy ktoś słyszal o takim wynalazku ? Ciekawe do czego sie to nadaje i jak smakuje

Lopianiu hmmm a jak ten lopian wogole wyglada,cos mi to mowi ale nie wiem co...

to jest rzep....te kulki czepiają się ubrań....
a do czego stosować kiszony łopian.....może nie łodygi ale liście.....do gołąbków....tzn gołąbki wkiszonych liściach łopianu....zaznaczam nigdy nie robiłam ale słyszałam

no to jutro bez wahania robię kiszoną cukinię .. bo juz mam w domu 5 szt.. a w ogrodzie pewnie jeszcze kilka leży do zerwania

Bahus napisał(a):

Czy ktoś z Was kisił cukinię? Proszę o informację jak smakuje i czy można kisić w kawałkach?

Jak kiszone ogorki robilam w zeszlym roku mi smakowala jak i sasiadom,otwieralismy sloiki na imprezkach;-)))

nie kisilam.... ale dobry pomysl .... mam jej tak duzo ze chyba jutro zrobie na próbe maly garnuszek ... za ok 3 dni powinna sie ukisic ... albo i nie
a tak apropo.... kisilam kiedys zieloną papryke ... byla pyszna

Czy ktoś z Was kisił cukinię? Proszę o informację jak smakuje i czy można kisić w kawałkach?

Marika_1961 napisał(a):

Lopianiu hmmm a jak ten lopian wogole wyglada,cos mi to mowi ale nie wiem co...

łopian to nic innego jak rzepie .. te co sie do psiego ogona przyczepiają hihih .. . jakos nie widze tego na stole

A jesli chodzi o przetwory to mam dzis roboty ... niewiem kiedy skoncze.... wiaderko ogorkow i 8 cukini.. juz pocięte wszystko i w słoikach, zostalo pasteryzowanie..

To taki dziki "rabarbar"Jako dzieci mielismy z tego parasolki

luna19 napisał(a):

Przeszukując przepisy na przetwory znalazlam "Marynowane łodygi łopianu"
czy ktoś słyszal o takim wynalazku ? Ciekawe do czego sie to nadaje i jak smakuje

Lopianiu hmmm a jak ten lopian wogole wyglada,cos mi to mowi ale nie wiem co...