Konfitury z winogron

1 kg winogron pozbawionych pestek,
1 kg cukru,
2-3 g kwasku cytrynowego,
1 łyżeczka do herbaty szypułek („ogonków") wiśni (niekoniecznie)
oraz olejek waniliowy do smaku

Zdrowe, jednakowej wielkości winogrona włożyć na 1 -2 minuty do wody o temperaturze 80-90°C i dodać szypułki wiśni, w celu nadania konfiturze przyjemnego zapachu i ładnego koloru. Następne winogrona włożyć do syropu z cukru i pozostawić w nim przez 3-4 godziny, po czym podgotować przez 50-60 minut, zdjąć z ognia, odstawić na pewien czas i ponownie gotować z dodatkiem kwasku cytrynowego oraz olejku waniliowego, aż konfitura będzie gęsta.

Póki co przepis podaję tutaj...wkrótce jak obrobię zdjęcia dodam go do swoich przepisów.

Winogron używam działkowych, ale odmiany afrykańskiej (ze szklarni)...poniżej zdjęcie.

Bahus napisał(a):

Zrobiłem wczoraj konfiturę z winogron. Nie wiedziałem. że to takie smaczne..wszystkim polecam.

a przepis gdzie?! że o słoiczku gotowych konfitur dla koleżanki nie wspomnę...

Bahus napisał(a):

Zrobiłem wczoraj konfiturę z winogron. Nie wiedziałem. że to takie smaczne..wszystkim polecam.

Mam nadzieję, że przepis podałeś? Z winogron z działki , czy tych marketowych bzepestkowych?

nie mam winogron... wykopali bo nie bylo gdzie garażu postawić

Zrobiłem wczoraj konfiturę z winogron. Nie wiedziałem. że to takie smaczne..wszystkim polecam.

Bahus napisał(a):

Zastanawiam się czy już kupować pomidory na przetwory. Czy będą jeszcze tańsze czy już raczej nie? Jak myślicie?

Myślę, że w tym roku nie należy się spodziewać, że warzywa czy owoce będą tańsze. Chyba lepiej kupić teraz, też muszę się za nie zabrać, ale jeszcze kończę sezon ogórkowy, leczo, śliwki i już mam dość.A zanim się przeprowadzę to słoiki zastawiają mi wszystkie półki w altance działki.

Zastanawiam się czy już kupować pomidory na przetwory. Czy będą jeszcze tańsze czy już raczej nie? Jak myślicie?

teresa.rembiesa napisał(a):

Ja każdego roku kiszę cukinię,tylko takie nieduże do 10 centymetrów długości i nie na zimę.Jest bardzo dobra tylko jak jest za bardzo ukiszona to robi się miękka i nie nadaje się do kiszenia na zimę.

A szkoda bo mi chodziło właśnie o kiszenie na zimę

Ja każdego roku kiszę cukinię,tylko takie nieduże do 10 centymetrów długości i nie na zimę.Jest bardzo dobra tylko jak jest za bardzo ukiszona to robi się miękka i nie nadaje się do kiszenia na zimę.

misia14 napisał(a):

to jest rzep....te kulki czepiają się ubrań....
a do czego stosować kiszony łopian.....może nie łodygi ale liście.....do gołąbków....tzn gołąbki wkiszonych liściach łopianu....zaznaczam nigdy nie robiłam ale słyszałam

o fuj .. jeszcze mam co do garka włożyc ... z łopianu gołąbków napewno nie bede robić a przepis byl na łodygi.. ale pominęłam