Francuskie ciastka z jabłkami i toffi

Ciasto francuskie rozwijamy. Dzielimy na około 8-10 część. Wszystko zależy jakiej wielkości mamy jabłka. Jeśli są one duże wyjdzie mniej ciastek, ale większe. Na każdym wyciętym prostokącie smarujemy masę krówkową, równomiernie ją rozprowadzając. Jabłka obieramy ze skórki , przecinamy na połowę i kroimy w plasterki. Pocięte kawałki jabłka układamy na toffi zakładając jedno na drugie. Brzegi ciasta francuskiego delikatnie zawijamy ku górze i smarujemy roztrzepanym jajkiem. Tak przygotowane ciasteczka wstawiamy do piekarnika na około 15 minut (190˚C). Po wyjęciu studzimy i gotowe.