FRITATA z czerwoną papryką

Ziemniaki ugotowac,gdy wystygna pokroic na plastry.Papryke pokroic w paski,szalotki posiekac drobno.Jajka rokłócić,dodacmleko,starty ser,natkę oraz sól i pieprz.Na wysokiej żeliwnej patelni rozgrzac oliwe i posmażyć cebule z papryka,kiedy warzywa zmiekna dorzucic i chwile podgrzewac.Nastepnie zalac masa jajeczna smazyc, az fritata sie zetnie pod spodem.Patelnie wstawic do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i piec przez 6-7 minut,az wierzch omleta bedzie sciety,Fritate podawac goraca pokrojona w trojkaty