Sposób przygotowania:
Zapiekanka z ryżem i kurczakiemI
1. Groszek zalewam wodą, solę, gotuję.
2. Ryż zalewam wodą, solę gotuję.
3. Mięso kroję w kostkę, doprawiam przyprawą do kurczaka oraz solą i smażę na rozgrzanym oleju.
II
4. Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję dodaję do mięsa.
5. Papryki oczyszczam z nasion, kroję w drobne paseczki. Pomidory kroję w na mniejsze kawałki. Warzywa przekładam do mięsa. Smażę około 10 minut.
III
6. Ryż po ugotowaniu wykładam z woreczków do miski, dodaję przyprawę curry oraz masło, groszek i delikatnie mieszam.
7. Ryż z groszkiem układam na dnie naczynia żaroodpornego.
IV
8. Na ryż wykładam mięso z warzywami a wierzch posypuję żółtym serem startym na tarce o dużych oczkach.
9. Zapiekankę zapiekam w rozgrzanym piekarniku 20 minut w 180°C.
V
10. Danie gotowe.
11. Smacznego.
