Frittata z dynią

Obieramy dynię, kroimy ją w kosteczkę. Obieramy cebulę i czosnek, siekamy je. Do dyni dodajemy cebulę i czosnek, lekko oprószamy solą, dodajemy tymianek pieprz czarny i ziołowy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wkładamy dynię wymieszaną z cebulą i czosnkiem. Dusimy warzywa przez kilka minut. Jaja mieszamy energicznie z mlekiem i zalewamy masą warzywa. Na wolnym ogniu trzymamy do chwili, aż masa się zetnie. Za pomocą talerza odwracamy frittatę na drugą stronę i smażymy jeszcze 5 minut. Posypujemy górę serem.