Gęsie udo Eli duszone w kapuście ze śliwkami

przygotowanie składników

Kapustę kiszoną posiekać. Cebulę obrać z łupinek i pokroić w kostkę. Czosnek obrać z łupinek i przecisnąć przez praskę. Śliwki pokroić w plastry.

przygotowanie gęsi

Udko gęsi natrzeć solą, pieprzem i odstawić do lodówki na 2 godziny. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć udko z obu stron. Do udka dodać cebulę, czosnek i jeszcze chwilę smażyć razem.

przygotowanie gęsi cd

Udko wyjąć z patelni. Do cebuli z czosnkiem dodać kapustę i chwilę razem smażyć.

przygotowanie gęsi cd

Do kapusty dodać pokrojone śliwki, liście laurowe, ziele angielskie, przyprawę do drobiu, sól i pieprz do smaku. Wszystko razem chwilę smażyć i podlać wodą.

przygotowanie gęsi cd

Do kapusty ze śliwkami włożyć obsmażone udko i dusić aż mięso będzie miękkie.

podanie gęsi

Na półmisek wyłożyć kapustę ze śliwkami i na niej położyć gęsie udko. Smacznego!