Frytki jak z restauracji

Ziemniaczki obieramy, kroimy w duże frytki - słupki o wymiarach dlugosc ziemniaka x 1cm x 1cm - rzucamy we wrzątek na 3-4 minuty, następnie przerzucamy do zimnej wody na 3-4 minuty, następnie smażymy na gorącym oleju, wyciągamy wtedy gdy nasze frytki będą delikatnie zarumienione. solimy. Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu po wyciągnięciu frytki kładziemy na papierowy ręcznik.