Galantyna z kurczaka 3

Umytego kurczaka obrac ze skóry (delikatnie, by nie przeciąc) i pozbawic kości (wyluzowac). Mięso przepuścic przez maszynkę. Dodac jajko i przyprawy. Dokładnie wymieszac. Nafaszerowac zdjętą skórę skórę i zaszyc. Teraz są dwa sposoby: 1. Upiec w piekarniku (polac oliwą) przez ok. 1 h w zależności od wielkości kurczaka; 2. ugotowac (kurczaka owinąc ściśle gazą, ściereczką lub pieluszką tetrową).