Sposób przygotowania:
Galareta wieprzowaETAP 1:
Mięso umyć i pokroić na kilka mniejszych kawałków. Włożyć do garnka. Dodać obrane i umyte warzywa. Wlać 2 litry zimnej wody. Dodać przyprawy (oprócz żelatyny). Zagotować. Gotować ok. 2 godziny aż mięso będzie mięciutkie.
Wyjąć mięso i marchewki a resztę przecedzić zostawiając sam wywar. Do gorącego wywaru wsypać żelatynę(ilość na 2 l wody) i mieszać do rozpuszczenia.
Mięso podzielić na małe kawałki i rozłożyć do salaterek. Marchewki pokroić w kostkę i również rozłożyć do salaterek. Zalać gorącym wywarem i odstawić do wystudzenia.
Schłodzić w lodówce.
