Galareta wieprzowa

ETAP 1:

Mięso umyć i pokroić na kilka mniejszych kawałków. Włożyć do garnka. Dodać obrane i umyte warzywa. Wlać 2 litry zimnej wody. Dodać przyprawy (oprócz żelatyny). Zagotować. Gotować ok. 2 godziny aż mięso będzie mięciutkie.

Wyjąć mięso i marchewki a resztę przecedzić zostawiając sam wywar. Do gorącego wywaru wsypać żelatynę(ilość na 2 l wody) i mieszać do rozpuszczenia.

Mięso podzielić na małe kawałki i rozłożyć do salaterek. Marchewki pokroić w kostkę i również rozłożyć do salaterek. Zalać gorącym wywarem i odstawić do wystudzenia.

Schłodzić w lodówce.