Galareta z wędzonym łososiem

Podgrzewamy rosół (ale nie doprowadzamy do wrzenia), dodajemy do niego żelatynę i dokładnie mieszamy, aż całkowicie się rozpuści.

Czosnek drobno siekamy i dodajemy do rosołu. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.

W kokilkach układamy po plasterku jajka i po łyżce kukurydzy.

Łososia dzielimy na kawałki, marchewkę kroimy w kostkę. Również wrzucamy do kokilek i zalewamy wywarem. Odstawiamy do wystudzenia, a następnie wstawiamy do lodówki, aby galareta stężała.