Galaretka chrzanowa

Rodzynki sparzyć i odsączyć. Zagotować wodę. Chrzan rozetrzeć z mąką, masłem, szczyptą soli i pieprzu. Dodać do gotującej się wody. Wymieszać z żelatyną. Zagotować. Wsypać rodzynki. Po ostudzeniu dokładnie wymieszać ze śmietaną. Masę rozłożyć do szklanych miseczek. Wstawić do lodówki. Poczekać aż zastygnie. Po czym wyjąć.