Galaretka z jabłkami na biszkopcie

Biszkopt : Białka ubijamy na sztywno , dodajemy cukier i ubijamy dalej na sztywno , dodajemy stopniowo po jednym żółtku i delikatnie ubijamy , wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy aby powstała puszysta piana . Wkładamy do piekarnika na 180 C i pieczemy na złoty kolor około 15-20 minut . Masa Jabłkowo galaretkowa: Jabłka myjemy , obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach , galaretki rozpuszczamy w 750 ml wody i zalewamy starte jabłka , czekamy aż masa ostygnie i zacznie tężeć wylewamy na biszkopt i wkładamy do lodówki .