Gąski w śmietanie

Gąski dokładnie umyj i osusz (większe kapelusze przekrój na cztery), cebulę dymkę posiekaj w kostkę wraz ze szczypiorem.

Na patelni rozpuść masło i zeszklij na nim cebulkę. Do podsmażonej cebulki dodaj gąski a kiedy się podsmażą zalej całość słodką śmietanką i duś do momentu aż powstały sos zgęstnieje i nabierze bursztynowego koloru.

Gotowy sos dopraw sola, pieprzem i tymiankiem.