Generał Kurczak

Butelkę dobrego piwa zanurzamy w wodzie by odlepić nalepki i umyć butelkę. Przekrawamy poziomo główkę czosnku.Umytego i osuszonego kurczaka nacieramy połówką czosnku, posypujemy solą, pieprzem czarnym i ziołowym. Za skórę i do środka wkładamy gałązki rozmarynu. Odstawiamy na kilka godzin w chłodne miejsce. Miękkim masłem smarujemy kurczaka, resztę zakładamy za skórę. Na otwartą butelka piwa nakładamy kurczaka, wstawiamy go na półmisek żaroodporny a następnie do nagrzanego do 160 st.C piekarnika. Pieczemy go około 1 godziny (w zależności od wagi). Przed podaniem dekorujemy upieczonym czosnkiem i gałązkami rozmarynu.