Sposób przygotowania:
Gęś pieczona 1
Sprawioną gęś natrzeć solą wewnątrz i z zewnątrz; pozostawić w chłodnym miejscu do następnego dnia. Ząbki czosnku zmiażdżyć, zmieszać z pieprzem i natrzeć gęś. Ułożyć ją w naczyniu do pieczenia, wlać nieco wody i piec ok. 3 godz. w nagrzanym piekarniku polewając wytopionym tłuszczem i skrapiając wodą. Podawać podzieloną na porcje z ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty.
