Gniazda - pączki hiszpańskie

Wodę zagotować z masłem i szczyptą soli, zmniejszamy gaz, wsypujemy przesiana make i energicznie mieszamy, aż masa stanie się gładka, studzimy. Miksujemy na gładko z jajkami (wbijamy po jednym jajku). Masę przekładamy do rękawa cukierniczego, wyciskamy na papier pergaminowy, żeby było nam łatwiej to możemy powycinać z papieru kwadraty 10x10. Wkładamy na gorący tłuszcz papierem do góry po chwil odklei się papier. Smażymy na złoty kolor, dekorujemy wedle uznania. SMACZNEGO :)