Habibi & Cats

Habibi & Cats

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 324]

Gnocchi w sosie pomidorowym z kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Delikatne mięso z piersi kurczaka uduszone w sosie pomidorowym z dodatkiem papryki, pora i pieczarek.

Gnocchi w sosie pomidorowym z kurczakiem

Składniki:

Gnocchi w sosie pomidorowym z kurczakiem

*Gnocchi*

  • Ugotowane i ostudzone ziemniaki
  • Mąka pszenna (ile zabiorą ziemniaki)
  • Skrobia ziemniaczana 1-2 łyżki

*Sos pomidorowy*

Sposób przygotowania:

Gnocchi w sosie pomidorowym z kurczakiem
Z ugotowanych i ostudzonych ziemniaków z dodatkiem mąki ziemniaczanej i pszennej zagnieść dość miękkie ale zwarte ciasto. Z porcji ciasta toczyć wałeczki i kroić niewielkie kluski. Od razu ugotować w osolonym wrzątku, odcedzić i zahartować zimna wodą. Odcedzić na sicie.

Mięso z piersi kurczaka pokroić w niewielkie cienkie kawałki, przesmażyć na niewielkiej ilości oleju razem z papryką pokrojoną w paski, drobno pokrojonym porem i pieczarkami pokrojonymi w cząstki.

Całość po przesmażeniu podlać sokiem pomidorowym rozcieńczonym gorącą wodą.

Doprawić do smaku i dusić na patelni do miękkości i odparowania nadmiaru płynu. 

Na koniec, kiedy wszystkie składniki są miękkie dołożyć kluseczki i podgrzać w sosie.