Gołąbki w sosie pomidorowym Madiji

Kapustę sparzyć. Każdego liścia rozbić, aby głąb nie był twardy. Mięso przesmażyć na oleju. Doprawić solą i pieprzem. Ryż i kaszę ugotować. Mięso wymieszać z ryżem i kaszą.

Na każdego liścia nakładać farsz. Zwijać. Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Bulion zagotować dodać przecier pomidorowy oraz mąkę rozrobioną w wodzie. Zagotować.

Gołąbki podawać polane sosem pomidorowym.