Gołąbki z kiszonej główki kapusty

Kaszę jaglaną ugotować. Pozostawić do przestygnięcia. Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju kokosowym z dodatkiem papryki i majeranku.

Do miski przełożyć najlepiej jeszcze ciepłą kaszę, dodać podsmażoną cebulę i mięso mielone. Dokładnie wymieszać i doprawić solą ziołową i pieprzem. Dodać jajko i dokładnie wymieszać.

Z kiszonej główki zdejmować liście, odciąć grubszą część od głębia i nałożyć farsz.

Na dno garnka włożyć liść kiszonej kapusty, na niej startą na grubych oczkach marchewkę. Ułożyć zawinięte gołąbki, zalać sokiem pomidorowym. Gotować na maleńkim ogniu około godziny.