Gołąbki zawijane w liście włoskiej kapusty

Liście kapusty sparzyć.

Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie i odcedzić.

Cebulę obrać i pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni na kilku łyżkach oleju.

Karkówkę zmielić w maszynce do mięsa.

Wystudzony ryż i cebulę wrzucić do miski, dodać mięso i przyprawy i wymieszać farsz.

Na każdy liść kapusty kłaść porcje farszu i zwijać gołąbki.

Na dnie brytfanny ułożyć liście kapusty, potem gołąbki.

Na wierzchu znów położyć liście kapusty i zalać wszystko wymieszaną zalewą.

Gołąbki dusić około 30 - 40 minut od zagotowania, podawać na gorąco z pieczywem lub jak ktoś woli z ziemniakami.