Golonka w sosie chrzanowym

Golonki włożyć do garnka i zalać wodą .Dodać kostki rosołu warzywnego i gotować przez 1,5 godziny aż będą miękkie .Sprawdzić - jak by były jeszcze twarde to dolać wody i jeszcze chwilę pogotować.
W drugim garnuszku roztopić masło. Wsypać mąkę .Zamieszać. Wlać 1 szklankę wywaru z gotowania golonki i śmietankę. Dodać chrzan . Doprawić do smaku szczypta cukru i pieprzu.
Podawać golonki polane sosem z chlebem albo ziemniakami .