Góralskie wariacje na temat meksyku-:)

Cebulkę zeszklić na 2 łyżkach tłuszczu. Na jedną tortille ułożyć połowę sera i połowę bryndzy, posypać pieprzem i posiekaną kolendrą- można sporo-:). Brzegi drugiej tortilli posmarować lekko woda, ułożyć na górze i docisnąć, tak aby nie wyszło nadzienie. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron po około 3 minutki. Pycha. Uwaga- nie solić- te sery są słone same z siebie.